Zeytinli ekmek tarifi

---

Kişi Sayısı: 3-5 kişilik    Hazırlanış:  45 dk..    Pişirme: .

---

---

---

---

Malzemeler

---

2 su bardağı süt (isterseniz bir bardak süt bir bardak su olarak yapabilirsiniz)
1 su bardağı ay çiçek yağı
1 adet büyük yumurta (akı içine sarısı dışına)
300 gram zeytin (çekirdekleri ayıklanmış)
2 çorba kaşığı toz şeker
1 dolu tatlı kaşığı tuz
1 küçük paket yaş maya
Aldığı kadar un

---

Hazırlanışı

---

    Hamuru yoğuracağınız kap içerisine mayayı elinizle ufalayın.
Üzerine çok ılık sütü dökün.
Toz şekeri ekleyin biraz karıştırın ve mayayı bu şekilde yaklaşık 10-15 dakika bekletin.
Yumurta akını ve tuzu ekledikten sonra yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Mayanın üzerini kapatıp iyice hamur iki katına ulaşana kadar bekletin.
Hamuru iki eşit parçaya bölün elinizle dikdörtgen olarak açın.
Üzerine zeytini yerleştirin ve rulo yaparak yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın.
Diğer hamuru da aynı şekilde hazırladıktan sonra tepsiye alıp üzerine yumurta sarısı sürüp tekrar hamuru mayalanmak üzere bırakın.
Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.

---

Kaynak: Hürriyet Aile

---

---