Yumuşacık bir poğaça Tarifi

---

Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .

---

---

---

---

 

Malzemeler:

1. 1 su bardağı sıvı yağ
2. 1 su bardağo süt
3. 1 şişe maden suyu
4. 1 paket yaş maya
5. 1 tatlı kaşığı tuz
6. 1 tatlı kaşığı şeker
7. aldığı kadar un.
8. üzeri için yumurta sarısı
9. içi için beyaz peynir ve maydanoz

 

Hazırlanışı:

1. Malzemeleri oda ısına gelinceye kadar bekletin.
2. sıvıyağ, süt ve maden suyunu,  karıştırın, mayayı ortaya bırakıp üzerine şekeri ilave edin ve önce mayayı ezerek bütün malzemeleri eliniz ile karıştırın.
3. Maya iyice yumuşayıp karışınca yavaş yavaş un ilave edin, ilk un ile birlikte tuzu da ekleyin.
4. Ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yavaş yavaş un ilave ederek yoğurun.
5. Üzerini örterek sıcak bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
    
6. Mayalanan hamuru istediğiniz şekilde şekillendirerek tepsiye dizin, bu ölçü ile iki tepsi poğaça çıkıyor.
7. 30 dk daha mayalanması için bekletin.
8. üzerinde yumurta sarısını sürdükten sonra susam veya çörek otu serpin.
9. Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin ( pişme süresi 25-30 dk arasıdır)

---

---

---

---