Yayla Çorbası Tarifi

---

Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .

---

---

---

---

 

 

Yayla Çorbası Tarifi

 

Malzemeler

1 çay bardağı pirinç,
10 su bardağı su( veya et suyu),
tuz

Terbiyesi için:
2 su bardağı yoğurt,
1 su bardağı süt,
1 kahve fincanı un,
1 yumurta

Üzerine 3 çorba kaşığı tereyağı (veya margarin),1 çorba kaşığı kuru nane

Hazırlanışı

Yıkadığınız pirinci, et suyu veya normal suda yumuşayana kadar pişirin.

Derin bir kapta yoğurt, yumurta, un ve sütü, çırpma teli veya el blenderi ile pürtüksüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Üzerine çorbanın suyundan bir-iki kepçe ilave edin. Sonra karışımı çorbaya azar azar dökün bir taraftan da çorbayı karıştırın. Tuzunu ekleyip, 5 dakika daha kaynatın.( Kıvamı koyu olursa biraz sıcak su ilave edin).

Tereyağını tavada eritin içine kuru nane koyun, yağ köpürmeye başladığında çorbanın üzerine dökün

Not: tercihinize göre et suyu tableti kullanabilirsiniz

 

---

---

---

---