Üzümlü börek tarifi


Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  65 dk..    Pişirme: .


Üzümlü börek tarifi
×

  2      1  


Malzemeler


{alt-baslik:İç malzemesi için:}
1,5 su bardağı pirinç
400 gram çekirdeksiz sarı üzüm
500 gram toz şeker
{/alt-baslik}
İç malzemesi için:
1,5 su bardağı pirinç
400 gram çekirdeksiz sarı üzüm
500 gram toz şeker
Hamuru için:
1 tatlı kaşığı tuz
750 gram un
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabarta tozu
Yufkaların aralarına ve en üstüne sürmek için:
1 paket margarin
4-5 kaşık sıvı yağ


Hazırlanışı


    Un, yoğurt, tuz, kabartma tozu kulak memesi kıvamında yoğurulur.
Ceviz büyüklüğünde 14 yumak yapılacak.
Üzümle pirincin hazırlanışı için; üzüm ile pirinç bol suda haşlanacak.
Biraz soğuk su koyup süzülecek.
Böreğin yapılışı için; tepsi yağlanır.
Hamurları açarken (annem 3 er 3 er açıyor) nişastayla en alta 4 yumak sonra üzümle pirinç malzemesi ince bir şekilde serpilir.
Üzerine şeker serpiştiriyorsun.
Eritilen yağıda kaşıkla gezdiriyorsun.
3 yumak daha ve yine aynı malzemeler.( yumaklar bitene kadar işlemi tekrar edin.)
En üst 4 yumak daha sonra kare şeklinde kesildikten sonra yağlanır.
En üstü önceden ısıtılmış fırında çok yavaş bir şekilde pişiriyoruz.
İsteye bağlı olarak ceviz eklenebilir. Afiyet olsun.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.