Uşak Böreği Tarifi

---

Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .

---

---

---

---

Malzemeler
 8 su bardağı un
3 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı nişasta
1 tatlı kaşığı tuz

Açmak için:
1 adet ekmeğin içi
Yarım demet ıspanak
4 adet kuru soğan
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz 

Tarif 
• Yoğurma kabına unu koyup, ortasını havuz gibi açın.
• Su ilave edip, yoğurun.
• Yumuşak bir hamur tutun, 20 dakika dinlendirin.
• Ekmek içini ufalayın.
• Yıkayıp süzdüğünüz ıspanağı ince ince doğrayıp, bekletin.
• Ayrı bir kapta yumurta, karabiber ve tuzu çırpın.
• Zar şeklinde doğradığınız soğanı tereyağıyla pembeleşene kadar kavurun.
• Çırpılmış yumurtayı döküp, hızlı hızlı karıştırın.
• Yumurta fazla pişmeden ocağın altını kapatın.
• Ekmek içi ve ıspanağı ekleyip bekletin.
• Hamurdan 20 adet eşit beze yapıp, pasta tabağı büyüklüğünde açın.
• 10 tanesinin içine eritilmiş tereyağı sürüp, üst üste koyun ve hepsini fırın tepsisi büyüklüğünde açın.
• Sonra da yağlanmış fırın tepsisine serip hazırladığınız içi yerleştirin.
• Diğer 10 bezeye de aynı işlemi uygulayıp, harcın üstüne serin.
• Kalan yağı yumurta sarısıyla karıştırıp böreğin üstüne sürün.
• 175 derecelik fırında 25 dakika pişirin.

---

---

---

---