Top top ekmek tarifi

---

Kişi Sayısı: 6-8 kişilik    Hazırlanış:  45 dk..    Pişirme: .

---

---

---

---

Malzemeler

---

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta akı
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
6 bardak un (yaklaşık)
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

---

Hazırlanışı

---

    Geniş bir kabın içine ılık su, süt, yumurta akı ve mayayı koyun, iyice karıştırın.
Tuz ve toz şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Unu eleyin, bir kısmını yavaş yavaş karışıma ekleyin ve yoğurun.
Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyin, mayalanması için üzerini kapatarak en az 45 dakika dinlendirin.
Bu süre sonunda iki katına çıkan hamuru yine yoğurun ve yumruk büyüklüğünde yaklaşık 14 adet top ekmek yapın, yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Hamur bitene kadar aynı işlemi yapın.
Üzerine ve kenarlarına da gelecek şekilde yumurta sarısı sürerek susam ve çörek otu serpin.
20-25 dakika tepsi mayası yapın.
Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzerleri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
5 dakika kadar kabında dinlendirildikten sonra hemen ızgara üzerine çıkarıp soğumasını bekleyin.

---

Kaynak: Hürriyet Aile

---

---