Tavuklu pay tarifi

---

Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  45 dk..    Pişirme: .

---

---

---

---

Malzemeler

---

3 adet tavuk göğüs eti
15 adet mantar
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı taze kaşar peyniri
1 yemek kaşığı margarin
6 yemek kaşığı hazır çiğ krema
12 adet milföy hamuru
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

---

Hazırlanışı

---

    Tavukları 2 bardak suda 15 dakika haşlayın ve ufak parçalara ayırın.
Suyunu bir kenarda bekletin.
Margarini, ince ince doğradığınız mantarları, karabiber ve tuzu bir tencereye koyun, mantarlar suyunu çekene kadar kavurun.
Daha sonra tavukları da ekleyip karıştırın.
Üzerine 1 yemek kaşığı unu tuz serper gibi serpin ve 2 dakika daha kavurun.
Krema ve tavuk suyunu da ilave ettikten sonra 3-4 dakika daha kaynatıp bekletin.
Milföy hamurlarını yumuşatın.
Orta büyüklükteki fırın kabını biraz sıvıyağ ile yağlayın ve hamurları bastırarak yayın.
Kenarlarından tutarak tepsi yüksekliğine kadar çekin.
İçine, hazırladığınız mantarlı tavuk karışımını yerleştirin.
Kalan milföylerle harcın üstünü kapatın.
1 milföy hamurunun köşelerinden çapraz keserek üçgenler elde edin.
Hamurun üstüne koyun.
Üstüne sürmek için yumurta sarısını üç kaşık suyla birlikte çırpın.
175 dereceye ayarlı fırında milföyler nar gibi kızarana kadar pişirin.

---

Kaynak: Hürriyet Aile

---

---