Sebze Sepeti tarifi

---

Kişi Sayısı: 6-8 kişilik    Hazırlanış:  35 dk..    Pişirme: .

---

---

---

---

Malzemeler

---

1 adet taze yufka
2 tutam taze fasulye
2 adet kabak
2 adet havuç
2 adet patlıcan
1 adet sarı dolmalık biber
1 adet kırmızı dolmalık biber
2 dal taze soğan
1 adet kesme şeker
Tuz
Karabiber

---

Hazırlanışı

---

    Sebzelerin tamamını yıkayın ve soğanlar hariç tamamını jülyen şekilde doğrayın.
Kalın tabanlı bir tencerede zeytinyağını ve ince doğranmış sarımsakları kavurun.
Önce ince doğramış olduğunuz soğanları tavada soteleyin.
Daha sonra sırası ile tüm sebzeleri, önceden tuzlu suda bekletmiş olduğunuz patlıcanları da ilave ederek soteleyin.
Son olarak şeker, tuz, karabiberi de ilave edip ateşten alın.
Ayrı bir yerde fırında ısıya dayanıklı bir kase içerisine yufkayı yerleştirin.
İç kısmını ve dış kısmını biraz zeytinyağı ile yağlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Fırında pişirmiş olduğunuz yufka kasesini 10 dakika kadar soğutun.
Hazırlamış olduğunuz sebzeleri içerisine yerleştirin ve servis yapın.
Arzu ederseniz içerisine tavuk ya da dana sote de ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

---

Kaynak: Hürriyet Aile

---

---