Saç örgülü poğaça tarifi

---

Kişi Sayısı: 4-5 kişilik    Hazırlanış:  35 dk..    Pişirme: .

---

---

---

---

Malzemeler

---

1 su bardağı ılık süt
½ su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
½ paket yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
İç malzemesi için
Sucuk
Üzeri için
Yumurta sarısı
1 çay kaşı sıvı yağ
Haşhaş tohumu (çörek otu ya da susam da olabilir)

---

Hazırlanışı

---

    Yoğurma kabına ılık su ve ılık sütü alın, yaş mayayı ekleyip maya eriyinceye kadar karıştırın ve sıvı yağı ekleyin.
Azar azar un ilave edip, şeker ve tuzu una katıp yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini örterek ılık bir ortamda hamur 2 katına ulaşıncaya kadar mayalandırın.
Mayalanan hamurdan 12 eşit beze yapın.
Hafif unlu zeminde pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Karşılıklı iki kenarına aralıklar bırakarak bıçakla verev şeklinde kesikler yapın.
İç malzeme olarak sucuk dilimlerini yerleştirinç
Kesik kısımları karşılıklı olarak birbirinin üzerine katlayıp örgü şekli verin.
Üzerine 1 çay kaşığı sıvı yağ ile çırpılmış yumurta sarısı sürün.
Haşhaş tohumu, susam veya çörek otu serpin.
175 derecelik ılık fırına verin.
Üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

---

Kaynak: Hürriyet Aile

---

---