Ravent tatlısı tarifi

---

Kişi Sayısı: 5-6 kişilik    Hazırlanış:  80 dk..    Pişirme: .

---

---

---

---

Malzemeler

---

400 gram ravent kökü
180 gram esmer şeker
½ adet çubuk vanilya
3 adet yumurta
100 gram oda sıcaklığında margarin
125 gram toz badem
50 gram mısır nişastası
2 tutam tuz

---

Hazırlanışı

---

    Ravendi ayıklayın, uçlarını atın ve 2 cm uzunluğunda kesin.
Tencereye 100 gram şeker koyup üzerine kestiğiniz ravendi ekleyin ve susuz şekilde 15 dakika ısıtarak erimesini sağlayın.
Yarım vanilya çubuğunu dikkatlice dikine ortadan ikiye kesin ve her iki kabuktaki siyah tohumları bıçağın ucuyla kazıyın.
Ravendin üzerine ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Fırını önceden 180 derecede ısıtın.
Yumurta sarılarını aklarından ayırın.
Sarıları geriye kalan şekerle çırpın.
Margarini, toz bademi ve mısır nişastasını ekleyin.
Hepsini karıştırdıktan sonra ravendin üzerine dökün.
Yumurta akını karlaşıncaya kadar tuzla birlikte çırpın ve bunu önceki karışımın üzerine ekleyin.
20x20 cm’lik yuvarlak veya kare kek kalıbını yağladıktan sonra karışımı kalıbın içine dökün.
40 dakika fırında pişirin.
Son olarak üzerine şeker serpip 10 dakika kadar, söndürdüğünüz fırının içinde soğumaya bırakın.

---

Kaynak: Hürriyet Aile

---

---