Pirzola çatısı tarifi

---

Kişi Sayısı: 6-8 kişilik    Hazırlanış:  110 dk..    Pişirme: .

---

---

---

---

Malzemeler

---

16 adet kalem pirzola
2 adet sap biberiye
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tane karabiber

{alt-baslik:Püre malzemeleri}
6 adet patates
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
1 çay kaşığı tuz
{/alt-baslik}
Püre malzemeleri
6 adet patates
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
1 çay kaşığı tuz

---

Hazırlanışı

---

    Kalem pirzolayı 1 yemek kaşığı sıvıyağda kavurun.
Ateş kısık olmalı.
Pirzolalar suyunu bırakıp çekince biberiye, tane karabiber ve tuz ekleyip kızartmaya devam edin.
3 bardak sıcak su ekleyip 45-50 dakika pişirin.
Soyduğunuz patatesi tencereye koyun, üstünü kapatacak kadar su ilave edin.
Patates haşlanınca, suyuyla birlikte blenderda ezin.
Tencereye 1 yemek kaşığı margarin ve un koyun.
Unu pembeleşene kadar kavurun.
Patates püresi, 1 su bardağı süt, rendelenmiş kaşar peyniri ve tuz koyup bir taşım kaynatın.
Servis tabağına patates püresini koyup üstüne eti sosuyla birlikte koyun.
Sıcak olarak servis yapın.

---

Kaynak: Hürriyet Aile

---

---