Peynirli mantı tarifi

---

Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  65 dk..    Pişirme: .

---

---

---

---

Malzemeler

---

5 bardak un
2 adet yumurta
1 bardak yoğurt
1 bardak beyaz peynir
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
2 bardak et suyu
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

---

Hazırlanışı

---

    Unu yoğurma kabına alın.
Tuz ve yumurta ekleyin, az su koyarak sert bir hamur elde edin.
20 dakika bekletin.
Hamurdan 5 tane beze yapın.
1 tanesini mantı hamuru gibi açın.
5x5 santimlik kareler kesin, ortasına zeytin büyüklüğünde peynirden koyun.
Üçgen şeklinde katlayıp iki kenarından bastırın.
Ağız kısımları açık kalsın.
Diğer bezelerden aynı şekilde büyük mantılar yapın, yağlanmış fırın kabına yan yana dizin.
Su koymadan fırında mantıları pembeleştirin.
Mantıları fırından çıkartır çıkartmaz, kaynatmış olduğunuz 2 bardak et suyunu üzerlerine dökün.
Tekrar fırında 10 dakika daha pişirin.
Üzerine sarmısaklı yoğurt dökün.
Tereyağ ile kırmızı biberi kızdırıp yoğurdun üzerine dökün.

---

Kaynak: Hürriyet Aile

---

---