Kişi Sayısı: Hazırlanış: . Pişirme: .
Malzemeler:
4 adet yumurta
100 gr peynir
1 tatlı kaşığı margarin yada tereyağı
tuz
2-3 dal maydanoz
ısteğe göre taze Kekik,nane,fesleğen
Yapılışı:
Kullanmak istediğiniz cins peyniri rendeleyin.Yumurtaları çukur bir kaseye alarak çırpın.
Tereyağını tavaya alın ve eritin, içine peyniri ve kıydığımnız madonozları ekleyin.
Peynir eriyene kadar tahta kaşık ile kısık ateşte karıştırın.
Çırptığınız yumurtaları peynirim üzerine dökün ve hızlıca karıştırın.
Ekmek dilimlerinin üzerinde sıcak servis yapın.