Peynirli Kremalı Ay Çöreği Tarifi

---

Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .

---

---

---

---

MALZEMELER:

- Yarım Su bardağı Eritilmiş Yağ 
- 1 Paket Kabartma Tozu 
- Yarım Su bardağı Sıvı Yağ 
- 4 Su bardağı Un 
- 1.5 ( 3/2 ) Çay kaşığı Yoğurt 
- 1 Adet Yumurta 
- 1 Adet Yumurta Sarısı 
- Kararında Çörek Otu, Tuz

ıÇı ıÇıN:

- 100 Gr Beyaz Peynir 
- 4 Adet Haşlanmış Patates 
- 1 Demet Maydanoz 
- 4 Dal Taze Soğan 

HAZIRLANIşI:

Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. ıçine yoğurdu, yumurtaları, sıvı yağı, eritip ılıttığımız margarini, kabartma tozunu, tuzu ekleyerek özlü bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerine nemli bez örterek 20 dk. dinlendirelim. Bu arada iç harcını hazırlayalım. Haşlanmış patatesleri rendeleyelim. ıçine ezilmiş beyaz peyniri, kıyılmış maydanozu ve taze soğanın yeşil kısımlarını ekleyerek karıştıralım. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak çay tabağı genişliğinde açalım. Patatesli, peynirli harcı ortasına yayarak hamuru rulo yapıp saralım. Hamurun iki ucunu içe doğru bükerek ay şekli verelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek çörek otu serpip margarinle yağlanmış fırın kabına dizelim. Hamurları önceden ısıtılmış 190°C ısılı fırında altları üstleri pembeleşene dek pişirelim.

---

---

---

---