Özbek pilavı tarifi

---

Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  55 dk..    Pişirme: .

---

---

---

---

Malzemeler

---

250 gr kuzu kuşbaşı et (önceden pişirilmiş)
4 su bardağı pirinç
6 su bardağı et suyu
½ konserve bezelye
1 yemek kaşığı yenibahar
Tuz
3 -4 adet havuç (şerit şerit doğranmış)

---

Hazırlanışı

---

    Teflon tencereye doğradığımız havuçları yumuşayana kadar kavuralım.
Pirinci sıcak tuzlu suda bekletelim.
Soğumuş olan havuçları tencerenin etrafına muntazam bir şekilde döşeyelim.
En ortaya pişmiş olan eti koyalım.
Bezelyeyi etin kenarına ekleyelim.
Pirinci süzüp üzerine yenibaharı ilave ederek iyice harmanlayalım.
Harmanladığımız pirinci ekleyip altı su bardağı et suyu ile pişirelim.
Demlendirdiğimiz pilavı servis tabağına ters çevirerek servis yapalım.

---

Kaynak: Hürriyet Aile

---

---