Olgun ıncir Reçeli Tarifi

---

Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .

---

---

---

---

 

Malzemeler:

1 kg olgun incir

1 kg toz şeker

yarım limon

isteğe göre 4-5 adet karanfil yada çubuk tarçın
 

Yapılışı:

ıncirlerinizin saplarını kesmeden yıkayın ve süzülmesi için bir bez üzerine alın. Geniş bir çelik tencereye sapları yukarı bakacak şekilde incirleri dizin.

Dizdiğiniz incirlerin üzerini şekerin tamamını dökerek kaplayın ve kapağını kapatarak 1 gece bekletin.

Kısık ateşte reçel koyulaşana kadar (çok az ve itinayla karıştırın) pişirin.

Ocaktan almadan 4-5 dakika önce yarım limon suyunu ekleyin ve bir taşım kaynatarak ocaktan alın.

ıster sıcak ister soğuk olarak kavanozlara paylaştırın sıkıca ağzını kapadığınız kavanozlar soğuduktan sonra buzdolabında saklayın.

---

---

---

---