Mücver Tarifi

---

Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .

---

---

---

---

MALZEMELER:

- 100 Gr Beyaz Peynir 
- Yarım Demet Dere Otu 
- 5 Adet Kabak 
- 1 Paket Kabartma Tozu 
- Yarım Demet Maydanoz 
- 4 Dal Taze Soğan 
- 2 Çay bardağı Un 
- 2 Adet Yumurta 
- Kararında Karabiber, Tuz

KIZARTMAK ıÇıN:

- 1 Su bardağı Sıvı Yağ 

HAZIRLANIşI:

Kabakların kabuklarını soyup rendeleyelim. Kabağın, suyunu bırakması için tuz serpip 5 dk. bekletelim. Tel süzgece alıp sıkarak suyunu süzelim. Sonra bir kaba alıp içine kıyılmış taze soğanları, dereotunu, maydanozu, ezilmiş peyniri, yumurtaları, unu, tuzu, karabiberi, kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Mücver harcından 1 kaşık alıp kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartarak emici bir kâğıt üzerine dizelim. Arzuya göre yoğurtla birlikte servis yapalım. Not: Mücver yaparken kabakları rendeleyip suyunun iyice süzülmesi için 5-10 dk. tuz ekleyip bekletin, sonra kabak rendesini tel süzgece alıp iyice sıkarak suyunu süzün.

---

---

---

---