Kepekli risotto tarifi


Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  45 dk..    Pişirme: .


Kepekli risotto tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


2 bardak kepekli pirinç
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağ
6 yemek kaşığı parmesan peyniri
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet kesme şeker
1 yemek kaşığı margarin
Karabiber
Tuz


Hazırlanışı


    Kepekli pirinci ılık tuzlu suda 1 saat bekletin.
Kaynayan suda 5 dakika haşlayıp süzün.
Başka bir tencerede 4 su bardağı suyu kaynatın ve bekletin.
Bu arada zar şeklinde doğranmış soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Kepekli pirinci ekleyip kısık ateşte kavurun.
Kaynamış sudan 1 kepçe alın ve pirince ilave edip karıştırarak kavurun.
Bu arada kaynamış sudan azar azar eklemeye devam etmelisiniz.
Kıyılmış biberleri ve kesme şekeri katıp karıştırın.
1 kaşık margarin ve parmesan peynirini ilave ettikten sonra 4-5 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Sıcak servis yapın.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.