Kavurmalı şehriye pilavı tarifi


Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  75 dk..    Pişirme: .


Kavurmalı şehriye pilavı tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


1 kg. kuzu kuşbaşı
4 adet kuru soğan
3 adet domates
1 paket arpa şehriye
2 yemek kaşığı margarin
3 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
Karabiber
Tuz


Hazırlanışı


    Tencerede margarini eritip, kuşbaşı etleri içine atın.
Etler suyunu bırakıp çekince yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları atıp, 10 dakika kavurun.
Üstüne yeşil biberleri ve kırmızı biberleri doğrayın.
Karabiber ve tuz atıp, 3 bardak su ilave edin.
Suyunu çekene kadar, yaklaşık 35 dakika pişirin.
Tencerede margarini eritin, şehriyeleri atıp tahta kaşıkla devamlı karıştırarak, pembeleşene kadar kavurun.
4 bardak sıcak su ve tuz ekleyip, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Pilav piştikten sonra 10 dakika dinlendirin.
Servis tabağının ortasına etleri koyun.
Kenarına şehriye pilavı koyup servis yapın.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.