Kaşar peynirli patatesli rulo köfte tarifi

---

Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  75 dk..    Pişirme: .

---

---

---

---

Malzemeler

---

½ kg kıyma
2 tane soğan rendesi
1 adet yumurta
1 su bardağı kurutulmuş blenderden geçirilmiş ekmek içi
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 kase rendelenmiş haşlanmış patates
½ demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
½ çay kaşığı kimyon
½ çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı domates salçası
Rulo Köftenin Arasına Koymak İçin;
½ kase kaşar peyniri
½ kase haşlanmış patates rendesi
1 kase haşlanmış bezelye
Üzerine Dökülecek Sos İçin;
2-3 tane domates
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
½ çay kaşığı tuz

---

Hazırlanışı

---

    Köftelik kıymanızı geniş bir kabın içine koyun.
Yumurta, bayat ekmek içi, baharatları, salça ve soğan rendesini ekleyin.
İyice yoğurun
Rendelenmiş kaşar peyniri ve patatesi ilave edin.
Biraz daha yoğurun ve buzdolabına kaldırın.
Akşam yemeği için hazırlayacaksanız, sabahtan yoğurup dolaba kaldırmanızı tavsiye ederim.
Yoğurduğunuz köftelik kıymayı streç film üzerine yayın.
Orta kısmına patates, kaşar peyniri ve bezelyeleri yerleştirin.
Streç filmin kenarlarından tutarak rulo yapın.
Yağlanmış büyük boy borcam üzerine yine streç film ile alın.
Ben ortadan ikiye kestim.
Siz isterseniz bütün hazırlayabilirsiniz.
170 Derece ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin.
2-3 Domatesi rendeleyin. Bir tatlı kaşığı salça , 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Bir su bardağı su ve bir çay kaşığı tuz ile karıştırın.
Kıyma yağlı ise sosa yağ eklemenize gerek yok.
Hazırladığınız domates sosu üzerine gezdirin.
Pişirmeye devam edin.
Arada tepsideki sostan kaşıkla alıp, rulo köftenin üzerine gezdirin.
Rulo köftenin üzerine alüminyum folyo örtebilirsiniz çok kızarmış ise.
Dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.

---

Kaynak: Hürriyet Aile

---

---