Isırgan Otlu Tava Böreği Tarifi

---

Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .

---

---

---

---

Isırgan Otlu Tava Böreği Tarifi

Malzemeler

2 yufka
yarım su bardağı süt
1 yumurta
yarım su bardağı sıvıyağ
300 gr ısırgan otu
1 küçük soğan
tuz,
bir yemek kaşığı salça

Hazırlanışı

- Isırgan otu iyice yıkanıp sıcak suda bekletilir, yumuşayınca bir tavada soğanı kavrulur. Salça ve ısırgan otu eklenerek pişirilir.

- Süt, yumurta ve yağ bir kapta karıştırılır.

- Teflon tavaya biraz yağ sürülüp bir yufka dışarı sarkacak şekilde serilir ve  karışımdan sürülür.

- Diğer yufkanın yarısı parçalanarak serilir, süt karışımından ara ara sürülür.

- Üzerine pişirmiş olduğumuz ısırgan otu serilir.

- Kalan yarım yufka yine süt karışımından sürülerek serilir.

- Sarkan yufkalarla üstü iyice sarılır ve orta ateşte iyice kızarıncaya kadar kızartılır,  ters çevirilerek tekrar diğer tarafı kızartılır.

- Dilimleyerek servis yapılır,  afiyet olsun:))

 

---

---

---

---