Herse tarifi

---

Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  15 dk..    Pişirme: .

---

---

---

---

Malzemeler

---

1 adet iri boy kemer patlıcan
1 adet çarliston biber
1 adet orta boy domates
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı limon suyu
½ adet limon
1 çay kaşığı tuz

---

Hazırlanışı

---

    Patlıcanı, biberi ve domatesi közleyin.
Akan soğuk su altında kabuklarını soyun ve kararmaması için patlıcanın her tarafını limonla ovun.
Közlenen sebzeleri çatalla iyice ezin.
Bir kasede tuz, limon suyu, zeytinyağı ve ezilmiş sarımsağı iyice karıştırıp sebzelere bulayın.

---

Kaynak: Hürriyet Aile

---

---