Haşhaşlı büzme ekmek tarifi

---

Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  55 dk..    Pişirme: .

---

---

---

---

Malzemeler

---

6 -7 su bardağı un
1 paket maya
1 su bardağı süt (ılık)
1 buçuk su bardağı su (ılık)
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
İç malzemesi için:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı haşhaş
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı yoğurt

---

Hazırlanışı

---

    Derin bir kaba unu koyun.
Unun ortasına süt, su, maya, tuz ve şekeri ekleyin.
Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
Yoğrulan hamuru bölerek 3 beze yapın.
İç malzemesi için haşhaş ve sıvı yağı karıştırın.
Bezeleri sırayla açıp üzerine haşhaşlı harçtan sürün.
3 beze için de aynı işlemi uygulayın.
Açılan 3 bezeyi üst üste gelecek şekilde koyun ve bıçak yardımıyla 2 cm eninde kesin.
İki elle burulan hamuru yağlanmış tepsiye yerleştirin.
Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi yapın.
Üzeri için ise yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırarak sürün.
20-25 dakika tepside mayalanmasını bekleyin.
180 derecede kızarana kadar pişirin.
Fırına koymadan istediğiniz şekilde kesebilirsiniz.

---

Kaynak: Hürriyet Aile

---

---