Grek usulü tavuklu pide tarifi

---

Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  80 dk..    Pişirme: .

---

---

---

---

Malzemeler

---

4 adet hazır yufka
1 adet bütün tavuk
1 adet kuru soğan
4 adet yumurta
2 su bardağı sızma zeytinyağı
Tuz, karabiber

---

Hazırlanışı

---

    Temizlenip, yıkanmış bütün tavuğu, içine bütün soğanı da ilave ettiğiniz suda haşlayın.
Ocaktan indirip, soğumasını bekleyip, elinizle parçalayarak etlerini ayırın.
Tuz ve karabiberi serpiştirin.
Yumurtaları çırpıp, tavuk etleriyle iyice karıştırıp bir kenara ayırın.
Fırına dayanıklı tepsinin altını iyice yağlayıp, bir yufkayı kenarları dışarıya taşacak biçimde yayın.
Üzerine yukarıda hazırladığınız tavuklu harcı serin.
Tekrar 3. yufkayı buruşturarak serip, yine sızma zeytinyağını dökün.
En üste 4. yufkayı serip, en alttaki yufkanın kenarlarını da üzerine toplayın.
Böreğinizin üzerine kalan zeytinyağını bolca aktarılan ve 175 derce fırında 35 dakika kadar, börek kızarıncaya dek pişirin.
Biraz ılınınca dilimleyip, servis tabağına alalım.

---

Kaynak: Hürriyet Aile

---

---