Fırında Sigara Böreği Tarifi

---

Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .

---

---

---

---

Malzemeler
•    3 adet yufka
•    1 kalıp beyaz peynir (500 gr)
•    Yarım demet maydanoz
•    2 yumurta 
•    1 tatlı kaşığı susam
•    Tuz, karabiber
Yapılışı
1.    şeker ve yumurtaları beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2.    Beyaz peynir rendenin iri tarafıyla güzelce rendeleyin veya çatalla ezin. 
3.    ıçine ince kıyılmış maydanoz, 2 yumurta beyazı ve 1 yumurta sarısı, karabiber ve istenirse tuz ilave ederek güzelce harmanlayın.
4.    Yufkaları üst üste koyun ve 8 adet eşit üçgen elde edecek şekilde bölün.
5.    Üçgenin geniş kenarına 1 tatlı kaşığı hazırladığımız peynirli harçtan koyun.
6.    Uçlarını kıvırarak sarın ve böreklerin pişerken ucu açılmasın diye sivri ucunu fırça yardımıyla veya elimizle biraz ıslatın ve sonuna kadar sarın.
7.    Böreklerin üzerine fırça yardımıyla ayırdığımız yumurta sarısını sürün ve susam serpin.
8.    Önceden ısıttığımız 180 ºC fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. 
9.    Piştikten sonra servis yapın.

---

---

---

---