Fırında Bıldırcın Tarifi

---

Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .

---

---

---

---

Malzemeler

2 Adet Bıldırcın
90 gr Risotto Pirinci
40 gr Balkabağı
Zeytinyağı
Tuz, Karabiber
Tavuksuyu
Taze Kekik
Acısso
Maydanoz,Fesleğen,Sarımsak

Hazırlanışı
Bıldırcınlara zeytinyağı, taze kekik, acısso, tuz ve karabiber sürdükten sonra fırında 200 derecede 10 dakika kadar pişirin. Risotto pirincini ince doğranmış soğan, beyaz şarap, tavuk suyu ile haşlayın. Balkabağı ekleyin. 5 dakikada pilav haline getirdikten sonra bıldırcınları düz tabaklara alarak risotto ile birlikte servis yapın.

Az yağlı, düşük kalorili ve lezzetli bir kuş türü olan bıldırcın, tam bir kış meyvası balkabağı ile yapılmış risotto ile birleşince şık, doyurucu ve sağlıklı bir yemek sizi bekliyor.

---

---

---

---