Fındıklı revani tarifi

---

Kişi Sayısı: 8 kişilik    Hazırlanış:  50 dk..    Pişirme: .

---

---

---

---

Malzemeler

---

4 adet yumurta (oda sıcaklığında olacak)
4 kahve fincanı toz şeker
4 kahve fincanı yoğurt
2 kahve fincanı sıvıyağ
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limonun suyu
4 kahve fincanı un
4 kahve fincanı irmik
1 adet kabartma tozu
1 su bardağı çok ince dövülmüş fındık
Şerbet için
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 paket vanilya

---

Hazırlanışı

---

    Derin ve yayvan bir kabın içine yumurtaları ve toz şekeri koyup, 2-3 dakika kadar mikserin yüksek devriyle çırpın.
Köpük köpük olan yumurtalı şeker karışımının içine yoğurt ve sıvıyağı ekleyip, yine bir dakika daha çırpın.
Şimdi de toz şeklindeki ürünler olan un, irmik, kabartma tozu ve dövülmüş fındığı ilave edip, iyice karıştırın.
Muhallebi kıvamında, pürüzsüz bir hamur elde etmeniz gerekiyor.
Öte yandan orta boy ama kenarları en az iki parmak yüksekliğindeki fırın kabının içini yumuşak bir margarinle iyice yağlayın..
Sonra da revani hamurumuzu yavaş yavaş bu kalıbın içine dökün.
Fırınımızı 175 dereceye ayarlayıp, en az 5 dakika önceden ısıtın.
Revaniyi fırının orta gözüne yerleştirip, en az 40 dakika, üzeri altın sarısı rengini alıncaya dek pişirin.
Bu arada şerbet için orta boy bir tencereye şeker, su ve vanilyayı koyup, ateşin üzerine oturtun.
En sonunda revaniyi fırından çıkarıp, henüz sıcakken üzerine soğuyan şurubu yavaş yavaş gezdirin.
İsterseniz en üstüne hindistan cevizi rendesi de serpiştirin.
Ama tatlının şerbeti çekmesi için yarım saat kadar bekleyin.
Sonra da dilimleyerek servise sunun.

---

Kaynak: Hürriyet Aile

---

---