Etli dürüm tarifi

---

Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  60 dk..    Pişirme: .

---

---

---

---

Malzemeler

---

4 adet biftek
4 adet yeşil soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
2 yemek kaşığı margarin
4 yemek kaşığı yoğurt
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı toz biber
Tuz
Hamur malzemeleri
4 su bardağı un
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 çay bardağı süt
1 çay kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet kesme şeker
1 tutam tuz

---

Hazırlanışı

---

    Yoğurtla dövülmüş sarımsakları karıştırın.
Pidelerin üstüne sürmek için bekletin.
Sütü ılıtıp maya ve şekeri içinde eritin.
Yoğurma kabına alıp yoğurt, ayçiçek yağı, un ve tuz ilave edip yumuşak bir hamur tutun.
Mayalanması için hamuru 20 dakika bekletin.
Hamuru 8 eşit parçaya bölün.
Tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
Sacın üzerinde iki taraflı pişirip pideleri örtü içinde sertleşmemesi için bekletin.
Biftekleri küçük küçük doğrayın.
Tavada margarini eritip biftekleri içine atın.
Biftekler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
Ufak ufak doğranmış yeşil biber, domates, toz biber ve tuzu atıp ocağı kapatıp birkaç kez karıştırın.
Pidelerin içine sarımsaklı yoğurt sürün.
Hazırladığınız içten içine koyun.
Dürüm şeklinde sararak servis yapın.

---

Kaynak: Hürriyet Aile

---

---