Domatesli katya ekmeği tarifi


Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  45 dk..    Pişirme: .


Domatesli katya ekmeği tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


2,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı margarin (eritilip, ılıtılmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı lor peyniri
Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 su bardağı doğranmış ama suyu süzdürülmüş domates
Üzerine sürmek için:
Yarım çay bardağı süt (süt çöreğin kızarmasını sağlayacaktır.)


Hazırlanışı


    Öncelikle derin bir yoğurma kabının içine unu, tuzu ve kabartma tozunu koyarak elinizle iyice karıştırın.
Eritilmiş margarini, peynirleri ve suyu süzdürülmüş domatesleri ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Hamur tam kulak memesi yumuşaklığında olduğunda kıvama gelmiş demektir.
Ancak hamur elinize hafifçe yapışabilir, bunu önemsemeyin.( Çünkü bir tasın içine koyacağımız 2-3 yemek kaşığı sıvıyağla elimizi batırıp hamura şekil vereceğiz. O zaman göreceksiniz ki hiç elinize bulaşmayacaktır.)
Öncelikle fırın tepsimizi yine oda sıcaklığında yumuşamış ya da eritilmiş margarinle iyice yağlayın.
Bir taraftan da çöreğe şekil vermek için elinizi hafifçe sıvı yağa batırıp, hamurdan pinpon topu büyüklüğünde parçalar koparın.
İki elinizin arasında iyice yuvarladığınız hamurları sosis gibi uzatın.
İki parmak kalınlığında 10 cm uzunluğunda şekiller verip, yağlanmış tepsiye en az 2 parmak aralıklarla dizin.
Çöreklerin üzerlerine ya bir fırça yardımıyla ya da bir kağıt peçetenin ucunu süte batırarak sürün.
Sonra da keskin bir bıçağın ucuyla çöreklerin üzerini en fazla yarım santim derinliğinde tam ortadan çizin.
İsterseniz üzerlerine çörek otu veya susam da serpiştirebilirsiniz.
Fırınnı 175 dereceye ayarlayın ve fırının tam orta gözünde 30-35 dakika kadar, çörekler kırmızılaşıncaya kadar kızartın.
Hemen tepsiyi fırından alın ve soğumaya bırakın.
Sonra da servise sunun.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.