Çökelekli yağlı biber turşusu tarifi tarifi


Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  30 dk..    Pişirme: .


Çökelekli yağlı biber turşusu tarifi tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


½ kg yeşil biber
1 kase çökelek
1 su bardağı sirke
Kavanozun büyüklüğüne göre üzerine sıvı yağ
Dövülmüş kaya tuzu
7-8 diş sarımsak


Hazırlanışı


    Biberleri yıkayın, sularını süzün ve kurulayın.
Tohum kısmını kesin ve tohumlarını çıkartın.
İçine dövülmüş kaya tuzu ile karıştırdığınız çökeleği doldurun sıkıca.
Kavanoza içine dizin.
Kavanozu ağız kısmında 1 cm boşluk kalana kadar doldurun.
Üzerine 1 Su bardağı sirke boşaltın. Ben kendi hazırladığım elma sirkesini kullandım.
Sarımsakları aralarına yerleştirin.
Kapağını kapatıp aşağı yukarı çalkalayıp serin ve karanlık bir köşeye kaldırın.
Yaklaşık 10-15 gün arasında yemeye hazır hale geliyor.
Biberler sararmaya başladığı zaman servis yapabilirsiniz.
Soğuk servis yapmanızı tavsiye ederim.
Afiyet olsun.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.