Civciv ekmek tarifi

---

Kişi Sayısı: 3-6 kişilik    Hazırlanış:  70 dk..    Pişirme: .

---

---

---

---

Malzemeler

---

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
½ çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
2 tatlı kaşığı üzüm pekmezi
4 çorba kaşığı su
Tane karanfil

---

Hazırlanışı

---

    Un dışında tüm malzemeyi kaseye koyun ve karıştırın.
Unu yavaş yavaş karışıma ilave edin.
Hamuru yoğurun.
Mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın.
Her bezeyi tezgah üzerinde aşağı yukarı 25 cm uzunluğunda bir çubuk gibi yuvarlayın ve tam ortasından düğüm atar gibi yapın.
Ortası kabarık, top iki uçlu bir şekil ortaya çıktıktan sonra bir ucunu civcivin başı gibi şekillendirin, ucunu incelterek gaga yapın.
Diğer ucu kuyruk yapılacak gibi hafifçe bastırarak düzeltin ve makasla çentikler atın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerine pekmezle karıştırılan suyu sürün.
Civcivlere göz yapmak için karanfil taneleri kullanın.
Önceden 190 dereceye ısıtılan fırında kızarana kadar pişirin.

---

Kaynak: Hürriyet Aile

---

---