Ciğerli Kağıt Kebabı Tarifi

---

Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .

---

---

---

---

Malzemeler : 

1/2 kg. koyun kuşbaşı
1 adet kuzu ciğeri
2 adet kuzu böbreği
7 - 8 adet taze soğan
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
1 kahve fincanı
sıvı yağTuz, karabiber, kekik
1 adet yağlı kağıt veya alüminyum folyo
 
 
 
Hazırlanışı:

Kuşbaşı doğramış eti, ciğeri ve böbreği tuz, karabiber ve kekik ilave ederek karıştırdıktan sonra yağlı kağıt üzerine koyun. ınce kesilmiş taze soğan ve kıyılmış maydanoz ve dereotunu karışımın üzerine serpiştirin. Sıvı yağı ilave edin. Yağlı kağıdı düzgün bir şekilde kapatın. Üzerini hafifçe ıslatıp bir tepsiye koyun. Orta ısılı fırında 1 - 1,5 saat pişirin. Sıcak olarak kağıdın içinde servis yapın.

---

---

---

---