Cevizli Çörek Tarifi

---

Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .

---

---

---

---

Cevizli Çörek Tarifi

MALZEMELER

1lt. süt
1/2 p. yaş maya
2 k. şeker
tuz
1/2 b. sıvıyağ
aldığınca un
1/2 kg. iri çek. ceviz
yenibahar
yumurta sarısı

YAPILIşI

Öncelikle mayamızı ılık suda eritelim (süt de olabilir) daha sonra unumuzu bir kaba koyalım ve ortasına eritilmiş mayamızı  ve şekeri koyarak üstünü unla örtelim ve  10 dk. mayanın köpürmesi  için bekletelim.Tuzumuzu da  etrafına serpelim ve süt-yağ ilavesiyle aldığınca un ekleyelim. Kulak memesi kıvamına gelinceye dek yoğuralım. Daha sonra üzerini örtelim ve Hamurumuzun mayalanması için bekletelim.  Hamurumuzun hacminin arttığını gördüğümüzde  2 bezeye ayıralım. Yağladığımız tezgahımıza bezelerden birini koyalım ve  ince açalım. Diğer tarafta cevizimiz ile yenibaharımızı karıştıralım ve açtığımız hamura eşit bir şekilde yayalım. Malzememizi yaydıktan sonra rulo yapalım ve 3-4 parmak kalınlığında dilimleyelim. 2.bezemizi de aynı şekilde yaptıktan sonra tepsiye dizelim.  Son olarak üzerlerine  yumurta sarısı sürelim ve fırına verelim. Fırından çıktığı zaman üzerine su serpip az tereyağı sürelim.

Afiyet Olsun…

---

---

---

---