Boşnak Böreği Tarifi

Kişi Sayısı: Hazırlanış: . Pişirme: .

❮ ❯

1 0

MALZEMELER

2 kg un
1 yemek kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su 300 gr tereyağı
2 kg patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

HAZIRLANIşI

Unu eleyin. Ortasını açıp tuzu ilave edin.Suyu azar azar ekleyin ve hafif sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.Hamuru üç eşit bezeye ayırıp üzerini bir bezle kapatıp 1 saat bekletin.Tereyağını eritin. Patatesleri haşlayın. Kabuklannı soyup 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, tuz ve karabiberle püre haline getirin.Hamurlardan birini merdane ile yemek tabağı büyüklüğünde açın.Üzerine tereyağı sürerek iki elinizin üst kısımlarım kullanarak hamuru olabildiğince incelterek açın.Hamuru düz bir zemin üzerine alarak üzerine eritilmiş tereyağı sürün.Patatesli harçtan bir miktar alıp hamurun bir kenarına uzunlamasına yayın.Hamuru rulo şeklinde sarın.Elinizle çekerek olabildiğince uzatın.Elinizle cevizden daha büyükçe parçalar koparak hafifçe yuvarlayın ve tereyağı sürülmüş tepsiye yan yana dizin Kalan tüm hamurları bu şekilde hazırlayarak tepsiye dizin.

Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Yemek ve Tatlı Tarifleri