Beşamel Soslu Tavuklu Krep

---

Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .

---

---

---

---

Malzemeler
(4 KışıLıK)

Krep hamuru için

500ml süt

250g un

3 yumurta

1 çay kaşığı tuz

Tavuk harcı için

2 tane kemiksiz tavuk göğsü

1 küçük konserve garnitür

2 çorba kaşığı margarin

4 çorba kaşığı un

2 su bardağı süt

tuz karabiber

Hazırlanışı

Krep malzemelerini blendırla karıştırın.
Krep dışınızı buzdolabında en az bir saat bekletin.
Tavuğu tuzlu suyla haşlayın ve tiftin.
Yapışmaz bir tencerede yağı eritin.
Unu renk değiştirene kadar bir yumurta çırpıcısıyla devamlı karıştırarak kavurun.
Karıştırmaya devam ederken sütün tamamını yavaşça ekleyip , muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Pişirdiğiniz beşamel sosuna, suyunu süzdüğünüz garnitürü ve tavukları ekleyin ve iyice karıştırın.   
Buzdolabında bekleyen  krep hamurundan, çok iyi ısıtılmış teflon tavanın ortasına birer kepçe dökün.
Tavayı, hafifçe kaldırıp, seri hareketlerle döndürüp tavanın her yerine eşit olarak dağıtın.
Krebin alt yüzü pişince, ters çevirin ve krebin yarısına iç malzemesini bir kat ekleyin.
Krepleri yarım ay olacak şekilde ikiye katlayın ve sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

---

---

---

---