Ağlayan pasta tarifi

---

Kişi Sayısı: 6-8 kişilik    Hazırlanış:  45 dk..    Pişirme: .

---

---

---

---

Malzemeler

---

4 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı toz seker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kasığı tepeleme kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 fiske tuz
2-2.5 su bardağı un
Üzeri için:
1 su bardağı süt (kekin üzerine dökmek için)
2 paket krem şanti
1 paket bitter çikolatalı hazır sos
1 litre süt

---

Hazırlanışı

---

    Öncelikle yumurtaların beyazını ve sarısını iki ayrı çırpma kabına ayırın.
Yumurta beyazını bir fiske tuz ilavesi ile kar haline gelene kadar mikser yardımı ile çırpın.
Ardından yumurta sarılarini toz şeker ilavesi ile köpük köpük olana kadar çırpıyoruz ve sıvıları ilave ediyoruz ve bi tık çeviriyoruz.
Ardından eleyerek un, kabartma tozu, kakao ve vanilyasını ilave edip tekrar karıştırın.
Şimdi mikseri bir kenara koyup, kar haline getirdiğiniz yumurta akını bu karışıma ilave edip, bir spatula yardımı ile alttan üste doğru hep aynı yönde yumurta karını çok söndürmeden karıştırın.
Son olarak yağlanmış tepsiye döküyoruz ve ısıtılmış fırında 170 derecede içini çekene kadar pişiriyoruz.
Pişen keki ilk sıcaklığı çıkınca üzerine bir su bardağı sütü eşit olarak gezdirin.
Ardından hazırladığınız krem şantiyi sürün.
Bir süre dolapta dinlendirin.
Son olarak bitter çikolatalı sosu pişirin ve biraz soğuduktan sonra kekin üzerine eşit bir şekilde yayın.
Dolapta en az iki saat dinlendirip arzu edilen şekilde süsleyip servise sunabilirsiniz.

---

Kaynak: Hürriyet Aile

---

---