Yemek ve Tatlı Tarifleri
Ana Sayfa » Tarifler » Hamur İşleri »
Tarifler

Annemin Tarifleri

Börek Tarifleri

Çocuklar İçin

Çorba Tarifleri

Deniz Ürünleri

Derya Baykal Tarifleri

Diyet Tarifleri

Dolma Tarifleri

Dondurma Tarifleri

Dr Ender Saraç

Emine Beder Tarifleri

Et Yemekleri

Hamur İşleri

Kahvaltılık Tarifler

Kebaplar

Kek Tarifleri

Köfte Tarifleri

Kurabiyeler

Makarnalar

MasterChef Batuhan Piatti

Mezeler

Oktay Usta Tarifleri

Özgür Şef

Pasta Tarifleri

Pilav Tarifleri

Pizza Tarifleri

Ramazan Yemekleri

Reçel Tarifleri

Salatalar

Sebze Yemekleri Tarifi

Soslar-Terbiyeler

Tatlı Tarifleri

Tavuk Yemekleri

Turşu Tarifleri

İçecekler

Yöresel Yemeklerin Tarifi

Zeytinyağlılar
Yeni Tarifler daha fazlası için tıklayınız.
Çörekotlu Salçalı Kurabiye Tarifi
Çörekotlu Salçalı Kurabiye Tarifi
Püf Noktası daha fazlası için tıklayınız.
Peynir fondü yaparken, homojen bir karışım elde edip, karışımın top top olmaması için belli bir hızla en az 8 dakika karıştırmak gerekir.
Kayseri Mantısı Tarifi

Kayseri Mantısı Tarifi

Malzemeler:

4 bardak Un

250 gr Kıyma

8 Kaşık Yağ

1 Kg Yoğurt

6-7 diş Sarımsak

1 Soğan

1 demet maydanoz

2 Yumurta

Tuz, Karabiber, Kırmızı Biber

Mantının yapılışı :

Un, tuz ve yumurtaları azar azar su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru yoğurduktan sonra üstünü örtün biraz dinlenmeye bırakın. Bu arada da kıymayı tuz, karabiber, rendelenmiş soğan ve minik minik kıyılmış maydanozla birlikte karıştırıp yoğurun. Dinlenen hamurun altını ve üstünü unlayıp mardane ile açmaya başlayın. Hamur biraz büyüdükten sonra oklava ile açarak  biraz daha inceltin. Açtığınız hamuru keserek küçük karelere bölün. Karelerin ortasına hazırladığınız kıymadan birer parça koyun. Kareleri bohça gibi (karşılıklı iki ucu birleştirip) sonra ortadan birleştirip bastırarak kapatın. Mantıları tepsiye güzelce koyun ve pembeleşinceye kadar fırına verin, Bu srada tencereye su koyup kaynamasını bekleyin.  Mantıkları fırından çıkardıktan sonra kaynayan suya  biraz tuz ve 1 kaşık yağ ile karıştırın. Mantılar 10 dakika harlı, 10 dakika kısık ateşte pişirin. Kepçeyle servis tabağına boşaltıp, üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Kalan yağı kızdırın, içine kırmızı biber ve isteğe göre nane koyup yoğurdun üzerine gezdirin. Sıcak olarak servis yapın. Mantıları bohça şeklinde kapatamıyorsanız kayınvalidemde gördüğüm mantı kapatmaya yarayan plastik bir mutfak gereci vardı. Pazarlarda satılıyormuş. Yuvarlak, içindeki şekilleri 6 gen şeklinde olan bir mutfak gereci. Onu da alabilirsiniz.

Afiyet olsun





yemek tarfi paylaş

Tarife Puan Ver:
Tarifin Puanı:4.71 || 24 kişi oyladı.
 
Ispanak Salatası Tarifi
Ispanak Salatası Tarifi
Kalkan Fileto Tarifi
Kalkan Fileto Tarifi
Sütlü bulgur çorbası sTarifi
Sütlü bulgur çorbası sTarifi
Cevizli Lokum Tarifi
Cevizli Lokum Tarifi
Balkabağı Tatlısı Tarifi
Balkabağı Tatlısı Tarifi
Karamelli Dondurma Tarifi
Karamelli Dondurma Tarifi
Napolitan Soslu Spagetti Tarifi
Napolitan Soslu Spagetti Tarifi
Patates Oturtması Tarifi
Patates Oturtması Tarifi
kumlu börek
kumlu börek
Karanfil Kurabiye
Karanfil Kurabiye
Bahçıvan Salatası Tarifi
Bahçıvan Salatası Tarifi
Ankara Sarması Tarifi
Ankara Sarması Tarifi
Somonlu Makarna Tarifi
Somonlu Makarna Tarifi
Altı Çıtır Üstü Çıtır Ortasına Krema Yatır Tarifi
Altı Çıtır Üstü Çıtır Ortasına Krema Yatır Tarifi
Ispanaklı Fırın Makarna Tarifi
Ispanaklı Fırın Makarna Tarifi

cajun usulü kalamar tarifi napoliten domates sosu tarifi Üzümlü rulo kurabiye peynirli Çıtır börekler kıymalı patatesli yufka böreği zeytinyağlı kırmızıbiber dolması tarifi karnıyarık yemeği tarifi mucize lahana Çorbası yumurtalı köfte tarifi zeytinyağlı havuçlu ispanak tarifi
Benzer Tarifler
Açma Tarifi
Açma Tarifi
Mayalı Poğaça Tarifi
Mayalı Poğaça Tarifi
Katmer Poğaça Tarifi
Katmer Poğaça Tarifi
Pişi Tarifi
Pişi Tarifi
Laz Böreği Tarifi
Laz Böreği Tarifi
Kıymalı Pide Tarifi
Kıymalı Pide Tarifi
Poğaça Tarifi
Poğaça Tarifi
Peynirli Pide Tarifi
Peynirli Pide Tarifi
Cevizli Çörek Tarifi
Cevizli Çörek Tarifi
Yalancı Mantı Tarifi
Yalancı Mantı Tarifi