/ 
Yemek ve Tatlı Tarifleri
Ana Sayfa » Tarifler » Hamur İşleri »
Tarifler

Annemin Tarifleri

Börek Tarifleri

Çocuklar İçin

Çorba Tarifleri

Deniz Ürünleri

Derya Baykal Tarifleri

Diyet Tarifleri

Dolma Tarifleri

Dondurma Tarifleri

Dr Ender Saraç

Emine Beder Tarifleri

Et Yemekleri

Hamur İşleri

Kahvaltılık Tarifler

Kebaplar

Kek Tarifleri

Köfte Tarifleri

Kurabiyeler

Makarnalar

MasterChef Batuhan Piatti

Mezeler

Oktay Usta Tarifleri

Özgür Şef

Pasta Tarifleri

Pilav Tarifleri

Pizza Tarifleri

Ramazan Yemekleri

Reçel Tarifleri

Salatalar

Sebze Yemekleri Tarifi

Soslar-Terbiyeler

Tatlı Tarifleri

Tavuk Yemekleri

Turşu Tarifleri

İçecekler

Yöresel Yemeklerin Tarifi

Zeytinyağlılar
Yeni Tarifler daha fazlası için tıklayınız.
İki Renkli Kurabiye Tarifi
İki Renkli Kurabiye Tarifi
Püf Noktası daha fazlası için tıklayınız.
Gravyer, çok çabuk kuruyup bozulan bir cins peynirdir. Süte batırdıktan sonra iyice sıktığınız bir pamuklu kumaşa sarmaladığınız gravyer peynirini, bozulmadan saklayabilirsiniz. Süt yerine tuzlu su da kullanabilirsiniz.
Kayseri Mantısı Tarifi

Kayseri Mantısı Tarifi

Malzemeler:

4 bardak Un

250 gr Kıyma

8 Kaşık Yağ

1 Kg Yoğurt

6-7 diş Sarımsak

1 Soğan

1 demet maydanoz

2 Yumurta

Tuz, Karabiber, Kırmızı Biber

Mantının yapılışı :

Un, tuz ve yumurtaları azar azar su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru yoğurduktan sonra üstünü örtün biraz dinlenmeye bırakın. Bu arada da kıymayı tuz, karabiber, rendelenmiş soğan ve minik minik kıyılmış maydanozla birlikte karıştırıp yoğurun. Dinlenen hamurun altını ve üstünü unlayıp mardane ile açmaya başlayın. Hamur biraz büyüdükten sonra oklava ile açarak  biraz daha inceltin. Açtığınız hamuru keserek küçük karelere bölün. Karelerin ortasına hazırladığınız kıymadan birer parça koyun. Kareleri bohça gibi (karşılıklı iki ucu birleştirip) sonra ortadan birleştirip bastırarak kapatın. Mantıları tepsiye güzelce koyun ve pembeleşinceye kadar fırına verin, Bu srada tencereye su koyup kaynamasını bekleyin.  Mantıkları fırından çıkardıktan sonra kaynayan suya  biraz tuz ve 1 kaşık yağ ile karıştırın. Mantılar 10 dakika harlı, 10 dakika kısık ateşte pişirin. Kepçeyle servis tabağına boşaltıp, üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Kalan yağı kızdırın, içine kırmızı biber ve isteğe göre nane koyup yoğurdun üzerine gezdirin. Sıcak olarak servis yapın. Mantıları bohça şeklinde kapatamıyorsanız kayınvalidemde gördüğüm mantı kapatmaya yarayan plastik bir mutfak gereci vardı. Pazarlarda satılıyormuş. Yuvarlak, içindeki şekilleri 6 gen şeklinde olan bir mutfak gereci. Onu da alabilirsiniz.

Afiyet olsun








Tarife Puan Ver:
Tarifin Puanı:4.71 || 24 kişi oyladı.
 
Safranlı Makarna Tarifi
Safranlı Makarna Tarifi
Sirkeli Kırmızı Biber Mezesi Tarifi
Sirkeli Kırmızı Biber Mezesi Tarifi
Güllaçlı İrmik Helvası Tarifi
Güllaçlı İrmik Helvası Tarifi
Tonbalıklı Domates Soslu Spagetti Tarifi
Tonbalıklı Domates Soslu Spagetti Tarifi
Kıymalı Parmak Börek Tarifi
Kıymalı Parmak Börek Tarifi
Mahmudiyye Tarifi
Mahmudiyye Tarifi
Hurmalı Revani Tarifi
Hurmalı Revani Tarifi
Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi
Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi
Tavuklu Kebap Tarifi
Tavuklu Kebap Tarifi
Terbiyeli İşkembe Çorbası Tarifi
Terbiyeli İşkembe Çorbası Tarifi
Sufle Dondurma Tarifi
Sufle Dondurma Tarifi
Fasulye Çorbası Tarifi
Fasulye Çorbası Tarifi
Peynirli Semizotu Salatası Tarifi
Peynirli Semizotu Salatası Tarifi
Tavuklu Fırın Makarna Tarifi
Tavuklu Fırın Makarna Tarifi
Meksika Usulü Tavuk Tarifi
Meksika Usulü Tavuk Tarifi

aşk düğümü tarifi pratik mantar salatası tarifi vişneli kup tarifi ispanakli kepekli makarna tarifi kalpli kurabiye tarifi babagannuş tarifi patlıcan mücveri tarifi soslu köfte tarifi salatalık turşusu tarifi Çikolata ve karamelli kurabiye tarifi
Benzer Tarifler
Açma Tarifi
Açma Tarifi
Mayalı Poğaça Tarifi
Mayalı Poğaça Tarifi
Katmer Poğaça Tarifi
Katmer Poğaça Tarifi
Pişi Tarifi
Pişi Tarifi
Laz Böreği Tarifi
Laz Böreği Tarifi
Poğaça Tarifi
Poğaça Tarifi
Kıymalı Pide Tarifi
Kıymalı Pide Tarifi
Akıtma Tarifi
Akıtma Tarifi
Peynirli Pide Tarifi
Peynirli Pide Tarifi
Cevizli Çörek Tarifi
Cevizli Çörek Tarifi