/ 
Yemek ve Tatlı Tarifleri
Ana Sayfa » Tarifler » Kebaplar »
Tarifler

Annemin Tarifleri

Börek Tarifleri

Çocuklar İçin

Çorba Tarifleri

Deniz Ürünleri

Derya Baykal Tarifleri

Diyet Tarifleri

Dolma Tarifleri

Dondurma Tarifleri

Dr Ender Saraç

Emine Beder Tarifleri

Et Yemekleri

Hamur İşleri

Kahvaltılık Tarifler

Kebaplar

Kek Tarifleri

Köfte Tarifleri

Kurabiyeler

Makarnalar

MasterChef Batuhan Piatti

Mezeler

Oktay Usta Tarifleri

Özgür Şef

Pasta Tarifleri

Pilav Tarifleri

Pizza Tarifleri

Ramazan Yemekleri

Reçel Tarifleri

Salatalar

Sebze Yemekleri Tarifi

Soslar-Terbiyeler

Tatlı Tarifleri

Tavuk Yemekleri

Turşu Tarifleri

İçecekler

Yöresel Yemeklerin Tarifi

Zeytinyağlılar
Yeni Tarifler daha fazlası için tıklayınız.
İki Renkli Kurabiye Tarifi
İki Renkli Kurabiye Tarifi
Püf Noktası daha fazlası için tıklayınız.
Mangalda pişirdiğiniz ete duman kokusunun ve tadının sinmemesi için, iyice yıkadığınız bir elma ya da bir parça limonun kabuğunu ateşe atın. Ateşe atacağınız birkaç sap biberiye de ete farklı tat katabilir. Ama bu tadın ve kokunun çok baskın olmaması için biberiyenin etin pişirme süresinin sonuna doğru ateşe atılması gerekir. Mangal yaparken etten akan yağlar, kor halindeki kömür parçalarının üstüne düştüğünde alevlenmeye sebep olur. Bu da eti yakar. Ama ateşi söndürmeyecek miktarda suyu elinizle ateşin üzerine serperseniz, alevler dinecektir. İster fırında olsun ister mangalda, ızgara yiyeceklerin tadı bir başka olur. Ama fırın ızgarasında pişirilen etlerin yağlarını tepsiden temizlemek de zordur. Bu işin de altından kalkabilmek için fırın tepsisine bir miktar su doldurmanız yeterli. Yağlar soğuduğunda suyun yüzünde toplanacak ve tepsinin kolay temizlenmesini sağlayacaktır.
Kağıt Kebabı Tarifi

Kağıt Kebabı Tarifi

Malzemeler


1.5 Kiloluk bir kuzu burdu
2 Adet soğan veya 15 adet arpacık soğan
3 Çorba kaşığı margarin
2 Adet olgun domates
2 Demet dereotu
1 Çorba kaşığı kekik
3 Adet havuç
2 Adet iri patates
1 Küçük kutu bezelye konservesi veya yarım paket dondurulmuş bezelye
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yeteri kadar tuz, karabiber
2 Tabaka yağlı kağıt

Hazırlanışı

    Bir tencereye 2 çorba kaşığı margarin ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyun.
    Yağ kızınca yassı parçalara doğranmış etin üçte birini koyup, çevirerek kızartın.
    Etleri delikli kepçe ile alıp, bir kaba koyun.
    Bu işleme devam ederek etlerin tamamını kızartın.
    Yağın içine rendelenmiş soğanla, iri tavla zarı biçiminde parçalara doğranmış ve yıkanmış havuçları koyun.
    Biraz pişirdikten sonra kıyılmış 1 demet dereotunu ekleyin.
    Üstüne kızarmış etleri yerleştirin.
    Yemeğin tuzunu ayarlayıp, et ve soğanlar saldıkları suyu iyice çekene dek orta ısıdaki ateşte pişirmeye bırakın.
    Tencerede sadece yağ kalınca, kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarılmış ve parça parça doğranmış domatesleri ekleyin.
    Tencerenin ağzını kapatıp, kısık ateşte et yumuşayana dek 1 saat pişirin.
    Tenceredekiler pişince delikli kepçe ile (kevgirle) süzerek alın ve bir kenara koyun.
    Kabukları soyulmuş patatesleri küp küp doğrayın.
    Kalan zeytinyağını bir tavada kızdırıp, patatesleri içine atın ve pembeleşene dek kızartın.
    Suyu süzülmüş konserve bezelyeyi ilave edin.
    1-2 Defa karıştırdıkran sonra delikli kepçe ile süzerek çıkarın.
    Yağlı kağıtları 6 iri parçaya bölün.
    Ortalarına etleri eşit olarak bölüştürün.
    Sebze ve patateslerle, kıyılmış çiğ dereotu ce salçayı da etlerin üstüne eşit oranda yerleştirin.
    Kağıtların üstüne sıvıyağ sürün.
    Tepsiye 1 fincan kadar su koyup, kızgın fırında 20 dakika kadar pişirin.
    Sıcak olarak servis yapın.








Tarife Puan Ver:
Tarifin Puanı:3.93 || 14 kişi oyladı.
 
Armutlu Islak Kek Tarifi
Armutlu Islak Kek Tarifi
Limonlu cheese kek
Limonlu cheese kek
Zeytin Çorbası Tarifi
Zeytin Çorbası Tarifi
Portakallı Pırasa Yemeği Tarifi
Portakallı Pırasa Yemeği Tarifi
Fesleğen Sosu Tarifi
Fesleğen Sosu Tarifi
Havuçlu Kabak Salatası Tarifi
Havuçlu Kabak Salatası Tarifi
Biberli Makarna Salatası Tarifi
Biberli Makarna Salatası Tarifi
Bakla Çorbası Tarifi
Bakla Çorbası Tarifi
Yeşil Zeytinli Salata Tarifi
Yeşil Zeytinli Salata Tarifi
Baharatlı Tavuk Çöp Şiş Tarifi
Baharatlı Tavuk Çöp Şiş Tarifi
Şehriyeli Sütlaç Tarifi
Şehriyeli Sütlaç Tarifi
Katıklı Dolma Bitlis Tarifi
Katıklı Dolma Bitlis Tarifi
Patatesli Hingel (Patatesli mantı) sivas mutfağı Tarifi
Patatesli Hingel (Patatesli mantı) sivas mutfağı Tarifi
Çinekop Tava Tarifi
Çinekop Tava Tarifi
Tatlı Poğaça
Tatlı Poğaça

cevizli ricotto peynirli ravyoli boşnak fasulye tarifi Şehriyeli pirinç pilavı tarifi yoğurtlu semizotu salatası tarifi diyet makarna tarifi Çilekli tart tarifi Şerbetli kurabiye hünkar beğendi tarifi vanilya kremalı cupcake tarifi ciğerli İç pilav tarifi
Benzer Tarifler
Tepsi Kebabı Tarifi (Urfa usulü)
Tepsi Kebabı Tarifi (Urfa usulü)
Orman Kebabı Tarifi
Orman Kebabı Tarifi
Tas Kebabı Tarifi
Tas Kebabı Tarifi
Papara Tarifi
Papara Tarifi
Tepsi Kebabı Tarifi (Hatay Usulü)
Tepsi Kebabı Tarifi (Hatay Usulü)
Manisa Kebabı Tarifi
Manisa Kebabı Tarifi
Kağıt Kebabı Tarifi
Kağıt Kebabı Tarifi
Büryan Kebabı Pilavlı Tarifi
Büryan Kebabı Pilavlı Tarifi
Bolu Kebabı Tarifi
Bolu Kebabı Tarifi
Adana Kebap Tarifi
Adana Kebap Tarifi