Vişneli Pasta ve Sünger Kek Tarifi


Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .


Vişneli Pasta ve Sünger Kek Tarifi
×

  1      0  


 

Malzemeler:

1 su bardağı vişne
2 su bardağı süzülmüş vişne kompostosu (tane olarak içi için)
1 paket kakaolu kremşanti
1 paket kaymak tadında kremşanti
2 su bardağı soğut süt

Kremşanti Yapılışı:

Öncelikle içi için kaymak tadında krem şantiyi 1 su bardağı sütle kaşıktan düşmeyecek kıvama gelene kadar çırpın.

Daha sonra dış kısmı için hazırlayacağınız krem şantiyi aynı şekilde hazırlayın ve buzdolabına kaldırın.

Sünger Kek:

Malzemeler:

6 yumurta
170 gr şeker
100 gr un
40 gram nişasta
40 gr kakao
1 çimdik tuz
Varsa 2 tatlı kaşığı vanilya aroması yoksa 1 paket vanilya

Yapılışı:

1- Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın.
2- Yumurta sarılarını ve şekeri benmari üzerinde cam bir kase içinde şeker tamamen eriyene kadar çırpın.  Ilıklaştığında benmariden alınır.
3- Yumurta aklarını yüksek devirde 3 katı olana kadar çırpın. Un, nişasta,  vanilya, kakao ve tuzu derin bir kaba eleyin.
4- Kabaran yumurta aklarının sönmemesi için elediğiniz kuru karışımı 3 seferde spatula ile alttan üste doğru karıştırarak ekleyin.
5- Karışımı (kelepçeli yada kümbet) kalıba dökün.. 180 derecede 25–30 dakika pişirin.
6- Soğuyunca isteğinize göre 2 yada 3 kata (pat) ayırın.

Pastanın Hazırlanması:

1-Katlarına ayırdığınız pandispanyanızın ilk katına kalın bir tabaka sade yada kaymak tadında kremşanti sürün.

2-Üzerine istediğiniz miktarda vişne tanesi ekleyin ve biraz daha kremşanti sürürerek 2. katı kapatın.

3-Son olarak kakaolu kremşanti ile üzerini kaplayın ve düzeltin. Vişne taneleri ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…





Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.