Un helvasi tarifi


Kişi Sayısı: 4 kişilik    Hazırlanış:  25 dk..    Pişirme: .


Un helvasi tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


250 gr. margarin
4 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı soğuk su veya soğuk süt
1 su bardağı çekilmiş ceviz
Üzerini için;
15-20 adet bütün ceviz


Hazırlanışı


    Öncelikle derin bir tencerede yağı eritin.
Unu azar azar ilave ederek tahta kaşıkla sürekli karıştırın.
Unun önce sararıp sonra sarı-kahverengiye dönüşmesine kadar karıştırarak kavurmaya devam edin.
Bu aşamada unun sulandığını ve helva harcının göz göz olduğunu göreceksiniz.
Tam bu sırada soğuk su ya da soğuk sütle iyice karıştırıp şekerini ekleyerek erittiğimiz su ya da sütümüzü yavaş yavaş helvanın içine ilave edin.
Tahta kaşıkla helvayı sürekli kavurma işlemine hiç ara vermeyin.
Aradan 5-6 dakika geçince dövülmüş cevizleri de ekleyerek çevirin ve helvanın altını söndürün.
Kaşıkla şekil vererek ya da üzerini düzelterek servis tabağına yayın.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.