Uludağ pastası/mont blanc tarifi


Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  60 dk..    Pişirme: .


Uludağ pastası/mont blanc tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


1 tatlı kaşığı vanilya
1 su bardağı süt
1 kilo haşlanmış ve soyulmuş kestane içi
2-3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı konyak
2-3 yemek kaşığı damla çikolata
1 kutu süt kreması(200 gr)
Karamelize şeker
Rende çikolata


Hazırlanışı


    Kaynatılıp soyulan kestaneleri süt, ve şeker ile tekrar kaynatın, blendara koyun.
Tamamen püre olmadan, arada küçük parçacıklar kalacak şekilde çekin.
Vanilya ve konyak ilave edin, karıştırın ve içi streç film ile kaplı bir kaseye konarak şekil almasını sağlayın.
Kaseye koyarken aralara damla çikolata serpiştirin.
Servis yapılacağı zaman tabağa alt üst ederek koyun ve üzerine buzlukta soğutulmuş bir kaseye konarak çırpılan ve hacım alan süt kremasını koyun.
Üzerini ister çikolata rendesi ister önceden hazırlanan karamelize şeker parçaları ile süsleyin.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.