Tulumba tatlısı tarifi


Kişi Sayısı: 3-5 kişilik    Hazırlanış:  20 dk..    Pişirme: .


Tulumba tatlısı tarifi
×

  3      0  


Malzemeler


2,5 su bardağı su
2,5 su bardağı un
1 çorba kaşığı ince irmik
1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı şeker
1 tutam tuz
3 adet yumurta
125 gr. margarin
Serbeti icin:
4,5 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
1/4 adet limon suyu
2 su bardağı kızartma yağı


Hazırlanışı


    Şerbeti için:4,5 su bardağı şeker, 4,5 su bardağı su ile kaynatılır.
Limon suyu konur.
Koyulaşınca ateşten alınır.Soğumaya bırakılır.
Bir tencerede 2,5 bardak su, margarin, 1 tutam tuz konup kaynatılır.
Elenmiş un, irmik, nişasta ilave edilip karıştırarak pişirilir.
Tencereye yapışmayacak duruma gelince ateşten alınır.
Ilınınca yumurtalar birer birer kırılır.
Bir kaşıkta şuruptan katılıp yoğrulur.
Hamur ucuna tırtıllı huni takılmış krema pompasına doldurulur.
Kızgın yağa 4-5 cm boyunda sıkılıp makasla kesilir.
Tava sallanarak pembe renkte kızartılır.
Soğuk şuruba atılır.
Her kızartmada yağ bir süre soğutulur.
5 dakika sonra servis tabağına alınır.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.