Ton Balıklı Sushi Tarifi


Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .


Ton Balıklı Sushi Tarifi
×

  1      1  


Ton Balıklı Sushi Tarifi

Malzemeler:


* 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi veya elma sirkesi
* 1 yemek kaşığı toz şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz
* Japon soya sosu veya soya sosu
* Wasabi
*  300 gr taze ton balığı
* 2 su bardağı yuvarlak pirinç
* 4 su bardağı su

Hazırlanması:


* Pirinci bol su ile yıkayın ve süzün. Ardından verilen ölçüde suyla kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısıp 4-5 dakika daha pişirin.
* aha sonra ateşten çekip yine kapağı kapalı olarak 10 dakika dinlenmeye bırakın. Suyunu süzün.
* Daha sonra şekeri, sirkeyi ve tuzu, dinlenen ve suyu süzülen pirincin üzerine dökün ve tahta bir kaşıkla pirinç soğuyuncaya kadar karıştırın.
* Öte yandan çiğ ton balığından yarım santim inceliğinde ve uzunluğunda dilimler kesin. Üzerlerine wasabi veya soya sosundan ince bir kat sürün.
* Soğumuş pirinçten 1 yemek kaşığı kadar alıp, elinizle yuvarlayarak köfte gibi toplar yapın.
* Dilimlediğiniz ton balığının bir dilimini alın ve bu hazırladığınız pirinç topuna sarın. Daha sonra elinizle üzerinden bastırarak uzunlamasına yassıltın.
* Yanında wasabi ve soya sosu ile servis yapabilirsiniz.





Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.