Soğan mücveri tarifi


Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  30 dk..    Pişirme: .


Soğan mücveri tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


500 gr soğan
500 gr kekun
1 demet çok ince kıyılmış taze nane veya 2 yemek kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Alabildiğince ılık su
Kızartmak için
1 çay bardağı ayçiçek yağı


Hazırlanışı


    Öncelikle soğanları ayıklayın.
Yarısını çok ince, yemeklik dilimleyin.
Geri kalan soğanları ise rendeleyin.
Sonra derin bir tasın içinde soğanlarla kek unu karıştırıp, nane, tuz ve karabiberi ekleyin.
Şimdi de üzerine azar azar ılık su ekleyerek bir taraftan da çatalla karıştırın.
Boza kıvamında akıcı, tıpkı bizim mücver gibi bir hamur hazırlayın.
Öte yandan bir tavaya 1 çay bardağı ayçiçek yağını koyun.
Yağ kızınca, bir yemek kaşığına doldurduğumuz akıcı kıvamdaki karışımı tavaya boşaltın.
Bu şekilde tüm tavayı hamur parçalarıyla doldurup, kızartmaya başlayın.
Kızaran mücverleri üzerine kağıt peçete serilmiş servis tabağına alın.
Yağını emdirip, mücverleri servise sunun.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.