Sebze Dolgulu Foccacia


Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .


Sebze Dolgulu Foccacia
Sebze Dolgulu Foccacia
×
Sebze Dolgulu Foccacia
Sebze Dolgulu Foccacia
Sebze Dolgulu Foccacia

Sebze Dolgulu Foccacia
Sebze Dolgulu Foccacia

  1      0  


Malzemeler


Sebze Dolgulu Foccacia Malzemeleri
 
Ekmek için Malzemeler
3,5 su bardağı ılık su – 500 ml.
¾ su bardağı zeytinyağı – 100 ml.
1 yemek kaşığı kuru maya – 10 gr.
2 yemek kaşığı toz şeker – 30 gr.
1 tutam tuz
7,5 su bardağı un – 750 gr.
2 dal biberiye
 
Üzeri için Malzemeler
½ adet kırmızı soğan
1 adet kültür mantarı
3 adet çeri domates


Hazırlanışı


   

Şeker, maya, zeytinyağı ve suyu bir kapta karıştırın.

Unun ortasını havuz gibi açıp hazırladığınız bu karışımı dökün ve dışarıdan içeriye doğru alarak yoğurmaya başlayın. Her şey karıştıktan sonra tuzu ilave edip 10-15 dakika boyunca yoğurun.

Ardından hamurunuzu 2 eşit parçaya ayırın. Bir tanesinin içerisine kıyılmış biberiye ekleyip tamamen homojen dağılıncaya kadar tekrar yoğurun. Pişireceğiniz fırın kaplarının içine 1’er kaşık zeytinyağı dökün ve fırın kaplarına ekmek harçlarınızı yayın. Fırın kaplarını iyice kapatıp 30 dakika mayalandırın.

Sürenin sonunda bir tanesinin üzerine halka doğranmış soğan, ikiye bölünmüş çeri domates ve dilimlenmiş mantar yerleştirin ve içine doğru biraz bastırın.

Ekmekleri 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin ardından fırın kaplarından çıkartıp alt-üst edin ve bu şekilde de 20 dakika daha pişirin.

Süre bittiğinde bir telin üzerinde dinlendirin ve servis edin.


Kaynak: Ardanın Mutfağı



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.