Pazılı bulgurlu köfte tarifi


Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  50 dk..    Pişirme: .


Pazılı bulgurlu köfte tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


1 Bağ pazı
1 Adet Kuru Sogan
2 Adet Domates
½ yemek kaşığı domates salçası
1 bardak ılık su
1 Adet sarımsak
1 cay kaşığı tuz
1 cay kaşığı karabiber
1,5 çay bardağı zeytinyağı
Kıyma içi için:
170 gram kıyma
200 gram ince bulgur
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1,5 çay bardağı un
Yoğurt sos yapımı:
2 Su bardağı yoğurt
2 Diş sarımsak
Pulbiber


Hazırlanışı


    Yayvan bir tencerede yağ ve doğranmış kuru soğanlar sotelenir.
Soğanları pempeleşince doğranmış ve yıkanmış pazı ilave edilir.
Pazıların diriliği gidene kadar pişirilir.
Domatesler rendelenmiş yemek salçası ile ilave edilir ve kendi suyuyla pişirmeye devam edilir.
Doğranmış sarımsak ilave edilir.
Pazı suyunu çekince yarım bardak veya 1 bardak ılık su ilave edilir.
Baharatlar ilave edilir.
Pazı suyunu çekince pazı 5-10 dk.dinlenmeye bırakılır.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.