Patlıcan kebabı tarifi


Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  80 dk..    Pişirme: .


Patlıcan kebabı tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


3 orta boy patlıcan
½ kg kıyma
3-4 adet yeşil biber
1 adet domates
Sıvıyağ
Salça
Pulbiber
Tuz
4 adet sarımsak
1 adet orta boy soğan
Karabiber
Maydanoz
1 miktar galetA unu


Hazırlanışı


    Kıymanın içine sarımsak ve soğan rendelenir.
Maydonoz doğranır.
Baharatları atılır.
Sıvıyağ ve birazcık ta galete unu konulduktan sonra iyice yoğurulur.
Sonra patlıcanları çok iri olmamak kaydıyla yuvarlak dilinir.
Yağlanan tepsiye 1 patlıcan 1 yaptığımız kıymalı harcı patlıcanın büyüklüğünde yaparak tepsiye komple döşeriz.
Döşeme işlemi bittikten sonra fırında biraz pişirdikten sonra üzerine ince doğradığımız yeşil biber ve domatesi de döşeriz ve tekrar fırına veririz.
Ayrı bir tavada salçalı sosunu hazırlarız ve yemeği fırından çıkarmaya yakın sosu dökeriz ve 5 dakikada sosuyla pişmesini sağlarız.
Daha sonra servise hazır.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.