Patatesli kol böreği


Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  40 dk..    Pişirme: .


Patatesli kol böreği
×

  1      0  


Malzemeler


5 adet hazır yufka
Göz kararı püre haline getirilmiş patates yemeği (Patatesleri haşlayarak, içine tereyağ, tuz, karabiber ve kimyon koyup püre haline getirebilirsiniz.)
1 adet yemeklik doğranmış soğanı
4 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurtanın akı (sarısı üzerine sürülecek)
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Göz kararı susam


Hazırlanışı


    Öncelikle akşamdan kalan patates yemeğinizi patates ezici yardımıyla püre haline getirin.
Bir kaseye yumurta akını, yoğurdu ve sıvı yağı koyup iyice çırpın.
Yufkayı komple açıp yarısına yoğurtlu sosu fırça yardımıyla sürün.
Diğer yarısını üzerine kapatıp tekrar sos sürün.
Yufkanın düz tarafına bir sıra ezilmiş patates koyun.
Sonra sıkıca yuvarlamaya başlayın ve kol böreğinin ortasını oluşturun.
Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı ile 3 yemek kaşığı sıvı yağı karıştırıp sürün.
Susamla süsleyin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.