Pancar turşusu tarifi


Kişi Sayısı: 6-8 kişilik    Hazırlanış:  45 dk..    Pişirme: .


Pancar turşusu tarifi
×

  1      0  


Malzemeler


3 kg küçük körpe pancar
10 diş sarımsak
1 su bardağı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz


Hazırlanışı


    Pancarların yeşil yapraklarını kesin.
Pancar köklerinin topraklarını temizledikten sonra bol suyla iyice yıkayın.
Turşuyu kuracağınız kavanozun alacağı kadar suyun içinde haşlayın.
Haşlanan pancarları sıcakken sudan çıkarıp kabuklarını soyun.
Pancarların büyüklüğüne ve isteğinize göre bölün. Kavanoza yerleştirin.
Kabuklarını soyduğunuz sarımsakları tuz ile iyice dövün.
Pancarları haşladığınız suyun içine 1 su bardağı sirkeyle birlikte atın ve tuzun erimesini bekleyin.
Tuz eridikten sonra 1 tatlı kaşığı toz şeker ekleyin ve kavanozun ağzını iyice kapatın.
Oda sıcaklığında 2 gün bekletin.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.