Mürdüm eriği reçeli tarifi


Kişi Sayısı: 4-6 kişilik    Hazırlanış:  60 dk..    Pişirme: .


Mürdüm eriği reçeli tarifi
×

  4      0  


Malzemeler


2 Kg mürdüm eriği
2 Kg şeker
1 Tane limonun suyu
1 Tane çubuk tarçın
3- 4 Tane karanfil
1 Çay kaşığı tereyağı


Hazırlanışı


    Erikleri yıkayın ve sularını iyice süzün.
Çekirdeklerini çıkartıp dörde bölün.
Eğer büyük parça olsun isterseniz ikiye de bölebilirsiniz.
Büyük boy tencereye koyun.
Üzerine 2 kg şekeri gezdirin.
Her yerine yayılmasını sağlayın.
Akşam hazırlarsanız sabaha kadar bekletin.
Erikler suyunu salacak ve şekerleri ıslatacaktır.
Kaynamaya başladığı zaman altını kısın.
Köpürmemesi için bir çay kaşığı tereyağını ekleyin.
Karanfili ve çubuk tarçını içine atın.
Eğer bu aromaları sevmiyorsanız koymak zorunda değilsiniz.
30 dakikaya yakın kaynasın.
İndirmeden beş dakika önce limon suyunu ekleyin.
Bir çay tabağına bir yemek kaşığı reçelden koyup, derin dondurucuya kaldırın.
Bir iki dakika kalsın, çıkarttığınızda bir çay kaşığına reçelinizden alıp kıvamına bakın.
Sıcak sıcak kavanozlara doldurun.
Yeni kapaklar ile kapatın.
Ters çevirip, bir gün bekletin.
Reçeliniz raflarda yerini almaya hazır.


Kaynak: Hürriyet Aile



Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.